Philippe Maillard est diplômé de l'Ecole polytechnique et de l'Ecole nationale des ponts et chaussées. Il rejoint le groupe Suez environnement en 1993 via sa filiale Lyonnaise des eaux. Il évolue au sein du groupe en prenant des fonctions de directions des différentes filiales déchets et eaux, en France et à l'international. En 2013, il est nommé directeur général adjoint pour les activités "eau" en Europe de Suez Environnement. Deux ans plus tard, il devient directeur général recyclage et valorisation France et directeur général adjoint de la division recyclage et valorisation Europe. Il est directeur général adjoint France de Suez depuis mars 2018.